Fleuron de la gastronomie fromagère
Le fromage auquel elle a donné son nom n'est pas l'unique source de fierté gastronomique de cette petite commune emblématique de Normandie. Elle peut en effet s'enorgueillir de bien d'autres produits au bon goût de terroir : cidre, pommeau, poiré et calvados par exemple. Des spécialités à déguster chez les producteurs, à une bonne table, ou encore à l'occasion d'une manifestation locale. Il ne faut pas manquer de visiter la "Maison du Camembert" qui présente des informations sur le village, sur la technique fromagère, ainsi qu'une exposition d'objets en rapport avec l'industrie laitière...
Le saviez-vous ?
Le fameux fromage aurait été mis au point en 1791 par une fermière de Camembert, Marie Harel, grâce aux conseils avisés d'un prêtre réfractaire originaire de Brie, réfugié chez elle. Sa fille, prénommée elle aussi Marie, et sa descendance en développeront la fabrication. A partir de 1916, il fait partie de la ration des "poilus" ce qui contribua à le faire connaître dans toute la France.
